ยำไส้กรอกเห็ดโคน

ยำไส้กรอกเห็ดโคน อีกหนึ่งเมนูยอดนิยมของคนไทยอย่างเมนูยำที่ใครหลายคนนั้นต่างก็ชื่นชอบ เพราะส่วนประกอบที่หลากหลายวัตถุดิบ และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์นั้นก็ทำให้ได้ใจใครหลายคนที่เคยได้ลิ้มลองไปครอง ซึ่งในวันนี้นั้นทางเรามาพร้อมกันกับขั้นตอนการทำที่แสนง่าย และมาพร้อมกันกับสูตรพิเศษที่ใครหลายคนอาจจะนึกไม่ถึงกันเลยทีเดียวก็ได้

ยำไส้กรอกเห็ดโคน – ขั้นตอนการจัดเตรียม

ขั้นตอนแรกสุดนั้นเราจะต้องทำการจัดเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน ซึ่งเราจะต้องใช้ ไส้กรอกยี่ห้อตามที่ชอบกันได้เลย และเห็นโคนพอประมาณ หอมแขกครึ่งหัวเท่านั้น มะเขือเทศ 1 ล. ผักชีสำหรับตกแต่งเท่าที่ต้องการ น้ำตาล 1 ช้อนครึ่ง น้ำปลา 4 ชต. น้ำมะนาว 5 ชต. และพริกตามที่ต้องการอีกเช่นกัน เท่านี้วัตถุดิบทั้งหมดก็พร้อมแล้ว

ยำไส้กรอกเห็ดโคน – ขั้นตอนการทำ

ขั้นตอนแรกสุดนั้นให้เราทำการทำความสะอาดวัตถุดิบทั้งหมดให้พร้อม จากนั้นให้ทำการสับไส้กรอกและลงไปลวกพร้อมเห็ดให้สุก จากนั้นนำน้ำตาล น้ำปลา น้ำมะนาวมาคลุกเคล้าร่วมกันกับหอม และมะเขือเทศเข้าด้วยกัน และตามด้วยพริกลงไป นำไส้กรอกและเห็ดลงปิดท้ายพ่วงด้วยผักชีเข้าไปตำ เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟ รับประทานกันได้เลย