สเต็กเนื้อไทยวากิว

สเต็กเนื้อไทยวากิว หลายคนที่เคยได้ลิ้มลองเมนูอาหารจานนี้แล้วละก็บอกได้เลยว่าลืมรสชาติกันได้ยาก เพราะด้วยความเป็นเอกลักษณ์ของเนื้อไทยเราที่ผสมผสานกับเมนูอาหารฝั่งตำวันตกที่ออกมาได้อย่างลงตัวในชนิดที่พิถีพิถันจากหลากหลายฝ่าย ทำให้ออกมาเป็นอีกหนึ่งเมนูที่คนไทยมักจะทำรับประทานเองกันอยู่มากเช่นกัน ซึ่งในวันนี้ทางเราจะมาขอนำเสนอขั้นตอนการทำที่สามารถทำตามกันได้ง่ายๆ กัน

สเต็กเนื้อไทยวากิว – ขั้นตอนการจัดเตรียมวัตถุดิบ

ขั้นตอนแรกสุดของการจัดเตรียมวัตถุดิบนั้น เราจะต้องใช้ เนื้อวัวริบอาย 250 ก. โดยประมาณ เกลือ 5 ก. หรือ 1 หยิบมือเท่านั้น พริกไทย 5 ก. ผงปาปริก้า 5 ก. กระเทียมหั่น 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ เนย 1 ก้อน เท่านี้วัตถุดิบทั้งหมดก็พร้อมสำหรับขั้นถัดไปกันแล้ว

สเต็กเนื้อไทยวากิว – ขั้นตอนการทำ

ขั้นตอนแรกสุดนั้นเราจะต้องทำการสับเนื้อวัวออกมาประมาณ 1 นิ้วเสียก่อน จากนั้นให้เราทำการโรยด้วยเกลือ พริกไทย และผงปาปริก้า กระเทียมลงเข้าที่เนื้อและคลุกเคล้าให้ทั่วกัน นำเข้าถุงซิปล็อค โรยด้วยน้ำมันมะกอกลงไป เข้าเครื่องซูวี อบด้วยอุณภูมิ 131 เอฟ เพื่อให้มีความสุกที่ระดับมีเดี้ยม

จากนั้นให้แกะเนื้ออกจากถุง และตั้งกระทะด้วยไฟแรง นำเนื้อลงไปย่างข้างละ 1 นาที เท่านี้ก็จำแจงกันได้ตามสะดวก พร้อมเสิร์ฟ รับประทานกันได้เลย