อ่อมกบใส่บวบหอม

อ่อมกบใส่บวบหอม มากันอีกแล้วกับเมนูอาหารจากภาคอีสานสุดแซ่บที่ใครหลายคนต่างก็ยอมรับว่าเมนูนี้นี่น่าสนใจ และมีขั้นตอนการทำที่น่าสนใจเลยทีเดียว ด้วยความที่อาจเป็นอาหารเฉพาะทางภาคอีสานที่นิยมกัน แต่สำหรับคนที่ยังไม่เคยลองนั้นเมนูนี้ทางเราขอนำเสนอด้วยขั้นตอนที่เราจะมานำเสนอทุกท่านในวันนี้กันเลยทีเดียว

อ่อมกบใส่บวบหอม – ขั้นตอนการจัดหาวัตถุดิบ

ขั้นตอนแรกสุดนั้นเราจะต้องทำการจัดเตรียมวัตถุดิบเสียก่อน เราจะต้องใช้ กบ 500 ก. ซึ่งหาซื้อได้ตามสะดวก บวบ 10 ล. พริกแห้ง 10 ม. หอมแดง 2 หัว ตะไคร้ 1 ต. ใบแมงลัก 1 หยิบมือ พริกลูกโดด 8 ม. และในส่วนของเครื่องปรุง น้ำปลาร้า 1 ช้อนใหญ่ คนอร์ก้อน 1 ชต. ผงชูรส 1 ชช. น้ำปลา และน้ำเปล่าอย่างละหน่อย เท่านี้วัตถุดิบทั้งหมดก็พร้อมแล้ว

อ่อมกบใส่บวบหอม – ขั้นตอนการทำ

ขั้นตอนแรกสุดนั้นเราจะต้องทำการทำความสะอาดให้เรียบร้อยเสียก่อน นำเนื้อกบมาหั่นให้พอหยาบๆ และสับบวบเป็นซีกๆ เตรียมเอาไว้ คลุกเคล้าด้วยพริกแห้ง หอมแดง ตะไคร้เข้าด้วยกันลงในหม้อ ตั้งไฟด้วยไฟเดือด ลงส่วนของเครื่องปรุงทั้งหลายลงไป และปิดท้ายด้วยบวบ และเนื้อกบลงไปให้เดือด เท่านี้ก็เสิร์ฟ รับประทานกันได้เลย