อาหารปลาลดต้นทุน เลี้ยงปลาด้วยฟางข้าว

เป็นอีกหนึ่งสาระประโยชน์ดีๆ สำหรับการเลี้ยงปลาด้วยฟางข้าวนี้ได้รับการคิดค้นมาจาก คุณมงคล ทวีสิน เกษตรกรในจังหวัดเพชรบูรณ์ ที่ได้ใช้ฟางข้าวเลี้ยงปลาโดยบังเอิญแต่กลับได้ผลเป็นที่น่าพอใจ คุณมงคล ปกติแล้วมักเลี้ยงปลาด้วยอาหารสำเร็จรูปแต่กลับให้ผลไม่เป็นที่น่าพอใจเนื่องจากขาดทุนย่อยยับจึงต้องล้มเลิกการเลี้ยงปลาและนำฟางข้าวมาถมบ่อเพื่อที่จะกลบบ่อเลิกกิจการทั้งหมด แต่ผลปรากฏว่าฟางข้าวที่จมน้ำนั้นเป็นผลดีกับปลาที่เลี้ยงไว้เนื่องจากปลามากินฟางข้าวที่เปื่อยจนหมดและปลาก็อ้วนท้วนสมบูรณ์ดีเทียบเท่ากับการเลี้ยงด้วยอาหารปลาสำเร็จรูปเลยทีเดียว จากนั้นจึงได้ปล่อยลูกปลาสวาย ปลาสลิด ปลาทับทิม ปลาดุกอุ้ย ลงในบ่อเลี้ยงปลา เมื่อระยะเวลาผ่านไป 1 ปี ก็ลองนำปลาที่เลี้ยงด้วยฟางมาขาย ผลปรากฏว่าได้ปลาขนาดใหญ่ตามที่ตลาดต้องการดังเช่นเลี้ยงด้วยอาหารสำเร็จรูป ปลาทับทิมตัวละ 3-4 ขีด ปลาสวายขนาดเกือบ 2 ก.ก. ปลาดุกอุ้ย 3-4 ตัวต่อ 1 ก.ก. …

Read More

กระเจี๊ยบเขียวผัดเต้าเจี้ยว

กระเจี๊ยบเขียวผัดเต้าเจี้ยว อีกหนึ่งเมนูที่น่าใจและน่าทดลองทำทานมากๆ อีกหนึ่งเมนูกันเลยทีเดียว เพราะด้วยรสชาติที่น่าสนใจ และองค์ประกอบของวัตถุจากหลากหลายส่วนที่รวมเข้าด้วยกันนี้นั้นทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการที่น่าสนใจอยู่มาก เหมาะสำหรับคนที่รักสุขภาพ และลดน้ำหนักอยู่เช่นกัน ซึ่งในวันนี้ทางเรามาพร้อมกันกับขั้นตอนการทำมาฝากทุกๆ คนกัน ขั้นตอนแรกสุดเราจะต้องทำการจัดเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน ซึ่งเราจะต้องใช้ กระเจี๊ยบเขียว 15 ฟ. โดยประมาณ กระเทียมสับ 4 กลีบ น้ำมันมะกอก 2 ชต. ซอสหอยนางรม 2 ชต. เช่นกัน เต้าเจี้ยว 1 ชต. และน้ำเปล่าเพียงนิดหน่อย เท่านี้วัตถุดิบทั้งหมดก็พร้อมสำหรับขั้นตอนถัดไปกันแล้ว …

Read More

ขนมจีนข้ามสะพาน

ขนมจีนข้ามสะพาน เป็นอีกเมนูที่เป็นที่แน่นอนเลยว่าจะต้องยังมีคนที่ไม่รู้จัก หรือนึกหน้าค่าตาของเจ้าเมนูอาหารนี้กันไม่ออกอย่างแน่นอน ซึ่งก็ไม่ใช่เรื่องแปลกเพราะเป็นอีกหนึ่งเมนูที่มีมาช้านาน และเป็นที่นิยมพอสมควรเลยทีเดียว เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการที่ค่อนข้างสูง และวัตถุดิบที่หาได้ไม่ยากถ้าหากอยากจะทดลองทำกันแล้ว ทางเรามาพร้อมกันกับขั้นตอนการทำที่แสนง่ายมาฝากทุกๆ คนกัน ขั้นตอนแรกสุดนั้นเราจะต้องทำการจัดเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน ซึ่งเราจะต้องใช้ สะโพกไก่ ประมาณ 2 ช. ขิงแก่ 4 ผ. เกลือ 2 หยิบมือเท่านั้น น้ำเปล่า 2 ล. เส้นขนมจีน ผักดอง พริกสด และถั่วงอก ใส่ได้ตามที่ต้องการ ลูกมะกอก …

Read More

สเต็กเนื้อไทยวากิว

สเต็กเนื้อไทยวากิว หลายคนที่เคยได้ลิ้มลองเมนูอาหารจานนี้แล้วละก็บอกได้เลยว่าลืมรสชาติกันได้ยาก เพราะด้วยความเป็นเอกลักษณ์ของเนื้อไทยเราที่ผสมผสานกับเมนูอาหารฝั่งตำวันตกที่ออกมาได้อย่างลงตัวในชนิดที่พิถีพิถันจากหลากหลายฝ่าย ทำให้ออกมาเป็นอีกหนึ่งเมนูที่คนไทยมักจะทำรับประทานเองกันอยู่มากเช่นกัน ซึ่งในวันนี้ทางเราจะมาขอนำเสนอขั้นตอนการทำที่สามารถทำตามกันได้ง่ายๆ กัน ขั้นตอนแรกสุดของการจัดเตรียมวัตถุดิบนั้น เราจะต้องใช้ เนื้อวัวริบอาย 250 ก. โดยประมาณ เกลือ 5 ก. หรือ 1 หยิบมือเท่านั้น พริกไทย 5 ก. ผงปาปริก้า 5 ก. กระเทียมหั่น 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ …

Read More

ลาบหมู

ลาบหมู อีกหนึ่งเมนูที่คนไทยที่เคยได้รับประทานอาหารไทยจานนี้นั้นต่างก็ขาดกันเป็นไม่ได้เลยทีเดียวเชียว เพราะในแต่ละมื้อนั้นคนเราอาจจะต้องทานอะไรที่มีความจำเจบ้างอย่างเมนูกะเพรา หรือเมนูต่างๆ ที่สามารถหาทานได้ง่าย แต่สำหรับเมนูนี้นั้นนับว่าทานกี่ครั้งก็คงจะทำให้เบื่อยากเสียหน่อย ซึ่งในวันนี้ทางเรามาพร้อมกันกับขั้นตอนการทำที่ง่ายมากๆ มาฝากทุกๆ คนกัน ขั้นตอนแรกสุดนั้นเราจะต้องทำการจัดเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน ซึ่งเราจะต้องใช้ หนังหมู 200 ก. โดยประมาณ เนื้อหมูสับ 200 ก. เช่นกัน น้ำปลา 2 ชต. น้ำมะนาว 2 ชช. ข้าวคั่ว 3 ชต. พริกป่น 2 …

Read More

อ่อมไก่อีสาน

อ่อมไก่อีสาน น้อยคนนักที่จะไม่ทราบถึงการมีอยู่ของเมนูอาหารไทยจานนี้ ซึ่งเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ชาวต่างชาติ และแม้กระทั่งคนไทยด้วยกันเองก็ยังให้ความสนใจ และหามารับประทานกันอยู่บ่อยครั้ง ซึ่งในวันนี้ทางเรามาพร้อมกันกับขั้นตอนการทำที่แสนง่าย สามารถทำตามขั้นตอนกันได้ง่ายๆ จากที่บ้านกันเลยทีเดียว ขั้นตอนแรกสุดนั้นเราจะต้องทำการจัดเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน ซึ่งเราจะต้องใช้ สะโพกไก่ 2 ช. มะเขือเปราะ 6 ล. โดยประมาณ ดอกโสน 1 ถ. ตะไคร้สับ 1 ต. ข่าหั่น 5 ว. พริกกะเหรี่ยง 20 ม. ตามที่ชอบ …

Read More

ข้าวจี่ทาไข่

ข้าวจี่ทาไข่ น้อยคนนักที่จะไม่ทราบถึงที่มาที่ไป หรือกระทั่งไม่รู้จักเมนูยอดฮิตจากโบราณนี้ ซึ่งถึงแม้ว่าเมนูนี้จะมีมานานมากแล้วก็ตามแต่กาลเวลาก็จะทำให้ขั้นตอนการทำทันสมัย และทำง่ายที่มากขึ้น ซึ่งในวันนี้ทางเราจะมาขอนำเสนอขั้นตอนการทำที่ยังคงรสชาติความเป็นดั้งเดิมของเมนู ข้าวจี่ทาไข่ นี้มาฝากทุกคนกัน ซึ่งสามารถทำตามกันได้ง่ายๆ กันเลยทีเดียว ขั้นตอนแรกสุดนั้น เราจะต้องทำการจัดเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน ซึ่งในวันนี้นั้นวัตถุดิบสำหรับเมนูนี้ก็นับว่าใช้น้อยมากๆ และยังสามารถหาซื้อได้ง่ายอีกเสียด้วย เราจะต้องใช้ ข้าวเหนียวกึ่งสุกเท่านั้น เกลือเพียงหยิบมือ และไข่ไก่ประมาณ 3 ฟ. เท่านี้วัตถุดิบทั้งหมดก็พร้อมกันแล้ว ขั้นตอนแรกสุดของการทำนั้น เราจะต้องทำการนำข้าวเหนียวกึ่งสุกมาปั้นเป็นก้อนขนาดที่ต้องการ โรยด้วยเกลือให้รอบ และจึงนำไปย่างตามที่สะดวก และจึงนำไปชุบกันกับไข่ไก่ที่คนไข่ไว้เรียบร้อยแล้ว และไปย่างซ้ำอีกครั้งจากนั้นให้สับข้างย่างให้สุกออกมาเท่ากัน เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟ รับประทานกันได้เลย

Read More

อ่อมกบใส่บวบหอม

อ่อมกบใส่บวบหอม มากันอีกแล้วกับเมนูอาหารจากภาคอีสานสุดแซ่บที่ใครหลายคนต่างก็ยอมรับว่าเมนูนี้นี่น่าสนใจ และมีขั้นตอนการทำที่น่าสนใจเลยทีเดียว ด้วยความที่อาจเป็นอาหารเฉพาะทางภาคอีสานที่นิยมกัน แต่สำหรับคนที่ยังไม่เคยลองนั้นเมนูนี้ทางเราขอนำเสนอด้วยขั้นตอนที่เราจะมานำเสนอทุกท่านในวันนี้กันเลยทีเดียว ขั้นตอนแรกสุดนั้นเราจะต้องทำการจัดเตรียมวัตถุดิบเสียก่อน เราจะต้องใช้ กบ 500 ก. ซึ่งหาซื้อได้ตามสะดวก บวบ 10 ล. พริกแห้ง 10 ม. หอมแดง 2 หัว ตะไคร้ 1 ต. ใบแมงลัก 1 หยิบมือ พริกลูกโดด 8 ม. และในส่วนของเครื่องปรุง …

Read More

หมูแดดเดียว​ซิ่นหลอด

หมูแดดเดียว​ซิ่นหลอด อีกหนึ่งเมนูที่น่าสนใจ และอาจจะยังไม่เคยได้ยินกันอย่างแพร่หลายมากนัก แต่แน่นอนว่าด้วยที่เป็นเมนูอาหารเฉพาะกลุ่มแบบนี้นั้นทำให้เมื่อได้ยินครั้งแรกแล้วนั้นอาจจะเกิดความสนใจจากเมนูที่รับประทานกันอย่างเดิมๆ อยู่ในทุกวันนี้ก็เป็นได้ ซึ่งในวันนี้ทางเรามาพร้อมกันกับขั้นตอนการทำที่สามารถทำตามกันได้ง่ายๆ มาฝากทุกคนกัน ขั้นตอนแรกสุดนั้นเราจะต้องทำการจัดเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน ซึ่งเราจะต้องใช้ สันคอหมู 1 กิโลกรัมโดยประมาณ ซอสฝาเขียว 3 ชต. ซีอิ๊วขาว 4 ชต. น้ำตาล และพริกไทย อย่างละ 1 ชต.  ลูกผักชี 3 ชต. และอย่างสุดท้ายที่เราจะต้องใช้นั้น นั่นก็คือ น้ำปลา 3 …

Read More

กะเพราปลาแซลมอน

กะเพราปลาแซลมอน อีกหนึ่งเมนูเด็ดประจำบ้านที่หลายคนอาจจะคิดถึงเมนูนี้เนื่องด้วยโอกาสอะไรบางอย่างที่อยากจะรับประทานปลาแซลม่อนทั้งแบบดิบ หรือแบบย่างขึ้นมา แต่ในวันนี้นั้นทางเรามาพร้อมกันกับเมนูที่แตกต่าง และหลายคนอาจจะไม่เคยคิดถึงมันมาก่อนอย่าง กะเพราปลาแซลมอน นั่นเอง ว่าแล้วเราไปดูขั้นตอนการทำกันเลยดีกว่า ขั้นตอนแรกสุดนั้นเราจะต้องทำการจัดเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเสียก่อน ซึ่งเราจะต้องใช้ เนื้อปลาแซลม่อน 4 ช. กระเทียม 10 กลีบโดยประมาณ พริกขี้หนู 5 ม. ใบกะเพรา 1 กำมือเท่านั้น ซอสปรุงรส 3 ชต. และน้ำตาลเล็กน้อยพอประมาณ แป้งทอดกรอบ เท่านี้วัตถุดิบทั้งหมดก็พร้อมสำหรับขั้นตอนถัดไปกันแล้ว ขั้นตอนแรกสุดของการทำนั้น เราจะต้องทำการนำปลาแซลม่อนลงไปคลุกเคล้ากันกับแป้งทอดกรอบ แล้วตั้งกระทะด้วยน้ำมันระดับหนึ่งให้เดือด …

Read More